美食知识问答题

7 道题（附答案）

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1. 简单

   1. 复活节时，人们传统上会把哪种甜食做成彩蛋和兔子的形状？

   1. 杏仁膏
   2. 牛轧糖
   3. 巧克力
   4. 焦糖
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   C. 巧克力

2. 简单

   2. 哪种零食是把玉米粒加热到爆开做成的？

   1. 薯片
   2. 椒盐卷饼
   3. 爆米花
   4. 苏打饼干
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   C. 爆米花

3. 中等

   3. 哪种墨西哥烈酒传统上用蓝色龙舌兰蒸馏而成？

   1. 朗姆酒
   2. 龙舌兰酒
   3. 威士忌
   4. 金酒
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   B. 龙舌兰酒

4. 中等

   4. 哪道北非菜肴由细小的蒸熟颗粒组成，常配蔬菜或肉一起吃？

   1. 古斯古斯
   2. 玉米糊
   3. 藜麦
   4. 塔布勒沙拉
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   A. 古斯古斯

5. 中等

   5. 哪种用加糖牛奶慢慢加热制成、类似焦糖的抹酱在阿根廷备受喜爱？

   1. 卡伊马克奶油
   2. 牛奶焦糖酱
   3. 哈尔瓦酥糖
   4. 柠檬凝乳
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   B. 牛奶焦糖酱

6. 较难

   6. 吃辣椒时那种强烈灼热感主要是由哪种化合物引起的？

   1. 胡椒碱
   2. 大蒜素
   3. 姜黄素
   4. 辣椒素
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   D. 辣椒素

7. 较难

   7. 哪道经典意大利菜是把阿博里奥米慢慢煮，一边逐渐加入温热高汤，直到口感绵滑？

   1. 西班牙海鲜饭
   2. 意大利烩饭
   3. 意式玉米糊
   4. 意式土豆团子
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   B. 意大利烩饭

Triviathlon 的题目怎么玩

• 每道题有四个选项和一个计时器；最难的题目给的时间更长。
• 难度分为 1 到 5 级，并且会定期加入新题目。
• 许多题目是看图题或地图题。